Prepariamoci ai giorni di pasqua pasquetta e altre…

Che stiamo attraversando un periodo strano, brutto, senza uno spiraglio di luce al momento, è sicuro, tutti lo sappiamo. Ma non portiamo tristezza, passerà, come tutte le cose belle o brutte. Ma nel mentre, non dimentichiamoci che a giorni ci sarà la Pasqua, la Pasquetta, il 25 aprile ecc, ma non tutti ci possiamo permettereContinua a leggere “Prepariamoci ai giorni di pasqua pasquetta e altre…”

Pane fatto in casa veloce

Il pane fatto in casa senza lievito e veloce. Occorre solo 200 grammi di farina un po’ di sale 100ml d’acqua e olio d’oliva. Sgliogliete il sale nell’acqua ed aggiungete la farina a poco a poco mescolando fino ad ottenere un’impasto che lascerete riposare per mezz’ora al caldo e ricoperto da uno strofinaccio. Dopo mezz’oraContinua a leggere “Pane fatto in casa veloce”

Come si fa la pasta al forno

Pasta al forno con ragù alla siciliana Un primo piatto, rinomato, unico nella filosofia del buon gustaio, un primo piatto immancabile, nelle grandi occasioni, e non. Un primo piatto che vale la pena provare, almeno una volta nella vita. Immancabile nelle case dei palermitani e dei siciliani tutti, anche se, in sicilia, viene preparata aContinua a leggere “Come si fa la pasta al forno”